[경제일보] K푸드 기업들이 외국인이 직접 만들고 맛보는 체험형 콘텐츠를 앞세워 한국 식문화 알리기에 앞장서고 있다.
12일 업계에 따르면 교촌에프앤비는 지난 6일부터 9일까지 대만 타이베이 난강전람관에서 열린 '2026 타이완국제여전'에 처음 참가해 브랜드 체험 프로그램 '교촌1991스쿨'을 선보였다.
타이완국제여전은 대만관광협회가 주최하는 현지 최대 규모 국제 관광박람회다. 올해는 전 세계 123개 국가와 도시에서 1600여개 부스가 마련됐으며 교촌은 한국 지자체·관광협의회 등과 함께 '한국의 일상이 곧 여행(Enjoy K-Local)'을 주제로 K치킨과 한국 식문화를 소개했다.
교촌은 현장에서 직접 조리법을 경험하도록 프로그램을 구성했다. 한국관 중앙 무대에서는 교촌의 브랜드 스토리와 조리법, 경기도 오산교육원에서 운영 중인 '교촌1991스쿨'을 소개했다. 로봇 조리 시연부터 직접 참여하는 조리 체험과 시식까지 이어지는 프로그램을 한국 여행에서 즐길 수 있는 미식 콘텐츠로 알렸다.
현장 부스에서는 교촌 고유의 '붓질' 조리법도 체험할 수 있도록 했다. 관람객들은 치킨에 붓으로 소스를 직접 바르며 교촌의 조리 방식을 경험했고 교촌은 대만 현지 매장에서 공수한 치킨으로 나흘간 약 400명을 대상으로 시식을 진행했다.
박람회에서의 체험은 현지 점포 방문으로도 연결했다. 대만 마스터프랜차이즈 파트너사와 설문 이벤트를 진행하고 현지 교촌치킨 매장에서 사용할 수 있는 쿠폰 5000매를 제공해 브랜드 체험이 실제 구매로 이어질 수 있도록 했다.
교촌에프앤비 관계자는 "교촌만의 차별화된 조리법과 브랜드 스토리를 담은 '교촌1991스쿨'을 선보이며 K치킨의 새로운 미식 관광 콘텐츠로서의 가능성을 알릴 수 있었다"며 "글로벌 관광업계와 협력을 확대하고 해외 고객이 교촌의 맛과 문화를 경험할 수 있는 기회를 넓혀 나가겠다"고 말했다.
K푸드를 직접 만들어보는 경험을 통해 외국인과의 접점을 넓히는 움직임은 국내에서도 이어지고 있다. 오뚜기는 한식진흥원과 손잡고 외국인들이 한식을 직접 조리하고 맛보는 'K-Food 쿠킹클래스'를 진행한다.
이번 프로그램은 11일과 12일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 열리며 이태원 글로벌 빌리지 센터와 서울 외국인 주민 센터 소속 외국인 약 50명이 참여한다. 한식진흥원 전문 강사가 조리를 지도하고 오뚜기 제품을 실제 요리에 활용하는 방식으로 운영된다.
메뉴도 외국인에게 친숙한 한식을 기반으로 구성했다. 참가자들은 '강된장 참기름 참치김밥'과 참깨라면을 활용한 '쌀가래떡 떡볶이', 당면을 넣은 '궁중떡볶이' 등을 직접 만든다. 참기름과 라면 등 기존 제품을 별도로 소개하기보다 한식 조리 과정에 자연스럽게 활용해 제품의 쓰임과 한국 식문화를 함께 경험하도록 한 것이다.
오뚜기는 한식 관련 전시·체험·교육 전문기관인 한식진흥원과의 협업을 통해 외국인 대상 식문화 체험을 확대한다는 계획이다. 한식을 직접 만드는 과정에서 재료와 조리법을 이해할 수 있도록 해 제품 홍보와 한식 경험을 함께 연결한다는 전략이다.
오뚜기 관계자는 "외국인에게 한식을 직접 만들고 맛보는 기회를 제공해 한식의 매력을 전달하기 위해 이번 프로그램을 마련했다"며 "앞으로도 다양한 기관과 협력해 국내외 소비자에게 오뚜기 제품을 활용한 식문화 경험을 제공할 것"이라고 밝혔다.
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